anti-oxidant

Pagi ini, saya terbaca beberapa pernyataan mengenai kebaikan anti-oksida. Antaranya adalah:

1. Jika kita minum 3 gelas jus segar pada tiap-tiap minggu, ia akan mengurangkan risiko penyakit pelupa atau 'dementia' sebanayk 76%
2.Caratenoid (makanan yang mimiliki pigmen kuning, seperti lobak, jagung dan labu) akan mengurangkan risiko penyakit regenatif pada makular mata yang menyebabkan kebutaan.
3. Peneliti dari Itali telah menemukan satu hasil iaitu apabila seseorng minum 'Dark chocolate', ia akan menurunkan tekanan darah seseorang sama dan lebih baik dari pengubatan alopathy.

Hebatkan..Sesungguhnya, apa yang tuhan ciptakan lebih hebat dr yg kita semua banggakan sekarang..:)

Causes of Anemia in Older Persons

Causes of anemia in the population over age 65 years are relatively few. According to an analysis of the Third National Health And Nutrition Examination Survey (NHANES III), 34% of anemia in older adults was due to folate, B12, or iron deficiency alone or in combination. Twenty percent had anemia of chronic disease (ACD), 12% were associated with renal insufficiency, and in this study, the remaining 34% were unexplained.5 While relative percentages vary between studies with the population being examined, the causes of anemia in all older patients are remarkably constant (Table).

Iron deficiency is frequently seen in the elderly and usually is a result of acute or chronic blood loss through the gastrointestinal tract. ACD is associated with several conditions more common in older persons: inflammatory diseases, malignancy, diabetes, heart failure, and stroke.

Normal B12 absorption requires gastric acid, intrinsic factor (IF), and a terminal ileum. Autoimmune destruction of IF-secreting parietal cells, or pernicious anemia, accounts for approximately 2% of the population over age 60 years. Atrophic gastritis and hypochlorhydria may progress with advancing age and may be partly responsible for the 12% of patients over age 75 years who will have a low B12. The majority of older patients with vitamin B12 deficiency are found to malabsorb dietary protein-bound vitamin B12.29 Short-term studies suggest that proton pump inhibitors and H2 blockers also produce malabsorption of protein-bound B12 by suppressing acid production further.30,31 Post-gastrectomy states, pancreatic insufficiency, and disease or resection of the terminal ileum also impair absorption of B12.

In most studies, 15-30% of patients studied will not have an explanation for their anemia. This may be a function of the intensity of the investigation.

Source: www.clinicalgeriatrics.com

adakah lemak merbahaya

Akhir-akhir ini, saya telah menelaah beberapa artikel mengenai keburukan dan kebaikan lemak. Mungkin ramai diakalangan kita berpendapat lemak adalah sesuatu yang buruk untuk dikonsumsi. Hal ini ada kebenaranya, namun kita jangan lupa mengenai khasiat sebenar lemak jika dikonsumsi dengan betul
Seperti yang kita semua ketahui, lemak terdiri daripada lemak jahat dan lemak baik.
Lemak baik terdiri daripada lemak tidak tepu atau 'unsaturated fatty acid'. Ia dibahagikan lagi kepada 'monosaturated fatty accid' dan' polysaturated fatty acid'. Penamaan ini berkaitan dengan kandungan ikatan hidrogen didalam struktur kimianya.
Semua molekul lemak terdiri daripada unsur-unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Saturated fat memiliki struktur hidrogn yang penuh, manakala monosatureted fat kehilangan satu ikatan hidrogen. Begitu juga bagi polyunsaturated, diamana kandungan ikatan hidrogennya lebih banyak yang hilang.
Hal ini memeri peranan yang penting terhadap struktur mata kasar bagi lemak. Bagi saturated fat, ia cenderung untuk menjadi pepejal dgn lebih cepat pada suhu bilik. Hal ini turut berlaku dalam tubuh badan kita. Cuba anda semua bayangkan sendiri.
'Monosaturated fatty acid' banyak terkandung didalam minyak zaitun dan juga pelbagai jenis kekacang. kandungan lemaknya hampir menyamai kandungan lemak didalam sekeping daging 'burger', tetapi bezanya ia adalah lemak baik.
kita beralih pula kepada 'polyunsaturated fatty acid'. Contoh bagi golongan lemak ini adlah minyak ikan. Minyak ikan adalah sumber terbaik untuk EPA dan DHA (omega-3)
Mungkin para pembaca pernah mendengar akan khasiatnya terhadap kesihatan tubuh badan kita.
Omega-3 banyak terkandung didalam ikan-ikan laut dalam. Berikut merupakan senarai ikan berserta kandungan omega-3.

Type of fish	Total omega-3 content per 3.5 ounces (grams)
Mackerel	2.6
Trout, lake	2.0
Herring	1.7
Tuna, bluefin	1.6
Salmon	1.5
Sardines, canned	1.5
Sturgeon, Atlantic	1.5
Tuna, albacore	1.5
Whitefish, lake	1.5
Anchovies	1.4
Bluefish	1.2
Bass, striped	0.8
Trout, brook	0.6
Trout, rainbow	0.6
Halibut, Pacific	0.5
Pollock	0.5
Shark	0.5
Sturgeon	0.4
Bass, fresh water	0.3
Catfish	0.3
Ocean perch	0.3
Flounder	0.2
Haddock	0.2
Snapper, red	0.2
Swordfish	0.2
Sole	0.1

Source: The Health Effects of Polyunsaturated Fatty Acids in Seafoods

Omega-3 memiliki khasiat yang berupa anti-kanser, anti-depresi, memperbaiki memori otak, melawan reaksi inflamasi didalm tubuh dan mencegah penyakit jantung.
Untuk catatan yang akan datang, saya akan menceritakan sedikit sebanyak mekanisma yang berlaku berikutan khasiat omega-3